この正月は沖縄で過ごす予定です。どこに行くでもなく自宅です。妻と子供は妻の実家に戻っているのですが、私の母が今日(31日)か来沖しています。
大晦日といえば、年越しそばと紅白?。。もともと沖縄では年越しそばを食べる習慣がなかったようですが、内地の風習が伝わったのか、沖縄そばを年越しそばにする人が増えたとのことです。わたしも近くの「てぃあんだー」というそば屋(勿論沖縄そば屋)でそばの持ち帰りをして家で食べました。「てぃあんだー」は私のお気に入りの1軒です。あっさりかつおだしと、こしのある手打ち麺が美味しいそば屋です。
今日は、よもぎを麺に練りこんだ「フーチバーそば太麺」で年越しをしました。
お店のHPより