そろそろ内地ではおでんが美味しい季節でしょう。関西ではなぜか「関東だき」と言いますね。沖縄にもおでんがあります。沖縄のおでんの特徴は、てびち（豚足）が入ること。またなぜかレタスが入る場合も多いです。沖縄では味噌汁にもレタスを入れます。これは未だに慣れませんね。
那覇にはおでん専門店がけっこう沢山あるのですが、安里にある「おでん東大」は有名です。
ここは、おでんも美味しいのですが、「焼きてびち」がすごく有名で美味しい。とろとろになるまで圧力釜で煮たてびちをフライパンで表面がぱりぱりになるまで焼きます。ですので、注文して出てくるまで３０分くらいかかります。洋食皿にはみ出しそうな、「焼きてびち」が５００円から６００円（大きさによって値段が違うという良心的な設定）。「焼きてびち」におでんも食べて、ビールと島酒飲んで、一人１５００円以内といったところです。
おでん東大の焼きてびち