久しぶりにパン焼きをしました。パンは15年くらい前からなんとなく焼き始め、10年くらい前には、吉祥寺の島津睦子先生の教室に2年間通ったりもしていて、年間100回くらいパンを焼いていたこともありますが、最近はピッツァを月に2回くらい焼くだけ。
ピッツァを焼こうかと思い、小麦粉の入っているダンボールを納戸から出してきたら、昨年末に富沢商店のオンラインショップで購入した国産強力粉の「春よ恋」が残っているのを発見。今日の晩御飯をピッツァからハンバーガー＆ホットドックに急遽変更。ルーレ・オ・ブール（バターロール）の配合でハンバーガーバンズとホットドッグ用のコッペパンを焼くことにしたのでした。最近は手でこねる気力がないので、キッチンエイドのミキサーを使用してます。とはいえ、最後は手こねで、バターを練りこんで生地の調整だけはしました。バターはカルピスバターですよ。
ということで焼きあがったのはご覧のパン。まぁまぁの出来具合でした。ハンバーガーパテは生協で買ってきた適当なハンバーグを使ったので、いまいちだったので、次回はこれも手作りでしょうね。ホットドッグはシャウエッセンのホットドッグ用に、キャベツのカレー炒め。これは藤原伊織さんの小説「テロリストのパラソル」に出てきたホットドックを真似して時々作るものです。
いやー、暇なGWです。
ご無沙汰しております。
いやー おいしそうですね！！
またホットドッグの中身もおいしそう。うちでは、出来立てのパンが食べたいと
マシーンの購入を検討中ですが・・・。
とりあえずは、夫が毎週日曜日に、うどんを打っています。
ずいぶん板についてきましたよ。
私もときどきうどんも打ってますよ。沖縄には美味しいうどん屋さんがあまりないので、自分で打つ機会が増えてきました。星空ツアー始めたのですね。
そうですか。沖縄の方は、あまりうどんを食べないのでしょうか。
rangiさんの打つうどんは、これまたおいしいでしょうね。
星空ツアーは、まだ参加者は幸い（？）おりません。
もうちょっと天体のことを勉強しなくては・・・rangiさんにご指導いただきたいですよ。
幸い？まだいないですか？夕陽＋星空＋冷えた白ワインかシャンパン、、、なんて贅沢なツアーを考えてしまいました。
7倍×50mmの双眼鏡があったら、南十字近くの銀河が綺麗に無数の星に分解できて綺麗ですよ。